MACARON被喻为时尚甜点的象徵
大家都以为马卡龙是法式点心,或许是因为“Macaron”这个字是法文而来
若你看到拼音多了一个“O”——“Macaroon”可别说他错,因为这是英文拼法
但马卡龙只是在法国被发扬光大,所以后世的我们都以为马卡龙是法式甜点
据说,这种点心在8世纪时即出现在义大利,没有动人的故事,只知道马卡龙大多出现在高贵的宴客场所
一枚漂亮的马卡龙,表面光滑、无坑疤
在灯光照射下,还会泛著光泽
饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙,这,才是完美的马卡龙。